Wisata Kuliner di Labuan Bajo: Coto Makassar, Lezatnya Rasa di Tengah Pesona Alam Eksotis

LABUANBAJOVOICE.COM – Labuan Bajo dikenal sebagai surga wisata dengan keindahan alamnya yang memukau. Namun, selain menikmati keindahan laut dan pulau-pulau eksotis, wisatawan juga dapat menikmati pengalaman kuliner yang menggugah selera.

Salah satu destinasi kuliner yang patut dicoba adalah warung Coto Makassar di Jalan Wae Mata, Desa Gorontalo, Labuan Bajo, Kecamatan Komodo, Kabupaten Manggarai Barat yang menyajikan hidangan khas Sulawesi Selatan di tengah pesona Nusa Tenggara Timur.

Bagi pencinta kuliner Nusantara, Coto Makassar tentu bukan hal yang asing. Hidangan ini dikenal dengan kuah kental yang gurih, berpadu dengan potongan daging sapi empuk yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Di warung ini, semangkuk Coto Makassar disajikan dengan harga Rp30 ribu per porsi, lengkap dengan ketupat atau buras yang menjadi pasangan sempurna.

Untuk menambah kenikmatan, pengunjung bisa menambahkan ulekan cabai, perasan jeruk nipis, dan kecap sesuai selera. Sensasi rasa pedas, gurih, dan segarnya jeruk nipis membuat setiap suapan semakin menggoda.

Selain Coto Makassar, warung ini juga menyediakan berbagai menu khas lainnya, seperti Palu Basa, ayam lalapan, dan ikan lalapan, sehingga wisatawan memiliki banyak pilihan kuliner yang dapat dinikmati saat berlibur di Labuan Bajo.

Warung Coto Makassar ini terletak di lokasi yang sangat strategis, hanya 10 hingga 15 menit dari Bandara Internasional Komodo dan Pelabuhan Marina Labuan Bajo. Berada tepat di seberang Fressa Supermarket Wae Mata, warung ini mudah diakses bagi wisatawan yang baru tiba di Labuan Bajo atau yang ingin menikmati kuliner setelah seharian berkeliling.

Pemilik warung, Acik Petong, berbagi kisah tentang perjalanan usahanya. Awalnya, ia dan istrinya, Nursuci Murdi, merintis usaha gorengan di Pasar Rakyat Wae Kesambi dengan modal seadanya. Namun, pada pertengahan 2023, mereka memutuskan untuk membuka warung Coto Makassar di Labuan Bajo, mengingat keahlian istrinya dalam memasak makanan khas Makassar.

“Karena istri saya pandai memasak Coto Makassar, apalagi dia orang asli Makassar,” ujar Acik kepada LABUANBAJOVOICE.COM pada Senin (24/3).

Keputusan mereka ternyata membuahkan hasil. Sejak pertama kali dibuka, warung ini langsung menarik perhatian pelanggan. “Dulu pas awal-awal sudah ramai, mungkin karena lokasinya ini berada di pinggir jalan. Sekarang sudah bisa juga pesan lewat Grab,” tambah pria asli Terang, Kecamatan Boleng itu.

Bagi wisatawan yang sedang berlibur ke Labuan Bajo, mencicipi Coto Makassar di warung ini adalah pilihan yang tepat. Selain rasanya yang autentik, tempat ini juga menawarkan suasana yang nyaman dengan pelayanan yang ramah.

Jadi, jika sedang berada di Labuan Bajo dan ingin menikmati makanan khas dari daerah lain, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Coto Makassar yang lezat ini. Sensasi kuliner Nusantara kini bisa dinikmati di jantung destinasi wisata terbaik Indonesia!

Penulis: Hamid